Cerimonia
Sambiase è uno dei tre comuni della provincia di Catanzaro (insieme a Nicastro e Sant'Eufemia) che nel 1968 si sono riuniti nell'attuale comune di Lamezia Terme, della quale adesso è un quartiere. Il paese è situato ai piedi di una collina ed è attraversato dal torrente Cantagalli, nel territorio di Sambiase sono numerose le frazioni montane (oggi frazioni di Lamezia Terme): Acquadàuzano, Mitoio, Vonio, Acquafredda, San Minà, Gabella. Alcuni storici quartieri sono: Craparizza,Cafaldo, Miraglia. Il patrono è San Francesco di Paola . Il duomo è intitolato a San Pancrazio . Il nome del ex comune deriva da San Biagio . Gli abitanti si chiamano sambiasini. Chiamato in origine Due Torri, ha origini antichissime .
Monastero della Madonna del Carmine (luogo dove si terrà il rito religioso)
La chiesa è anch'essa tra le più rilevanti della provincia e tra le più belle. Si trova nel rione Cafaldo . La facciata della chiesa è a forma di M e nel piazzale (piazza Garibaldi) è stato trovato un mosaico greco, probabilmente apartunuto ad una villa di età greca . È come il duomo, circondata da statue di straordinaria bellezza che sono accolte al suo interno lungo le navate . Il soffitto è ricoperto da ricchi affreschi , i piu' importanti sono siti nella cupola che sovrasta l'altare .
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